# Dagens middag Author: [Borttaget] Idag, när jag ändå är ledig, så bestämde jag mig för att glo i kokböcker och försöka hitta trevliga, lätta och rejäla mm.. Recept. Å nu när jag sitter här med min typ kycklingragupasta fylld med allt som fanns i kylskåpet så blev jag nyfiken på er. Vad äter ni idag? Äter ni alla samma sak? Tömmer ni frysen? McDonalds? Grillad groda? Friterad aubergine? Panikbeställt pizza? Kom igen och visa/berätta! Här inne finns inga pekpinnar och den som börjar med sådant får inte vara med! :p ## Comment 1 Author: [Borttaget] Kycklingragupasta som innehåller allt möjligt som jag hade hemma. Följde typ receptet ;) Å Joel och hans far får värma gårdagens köttbullar. :) ## Comment 2 Author: Fia81 Blodpudding med lingonsylt, bacon och keso står på menyn idag 😃 Barnen sa jippi 🥳 ## Comment 3 Author: soundtrack Sätter tass, behöver verkligen matinspiration! Inte minst nu när Alice mer och mer äter av vår mat.. Hoppas jag på att kunna bidra lite själv sen också. ## Comment 4 Author: Ria74 Vi har ätit köttbullar och pasta. Får Molly välja blir det antingen korv eller köttbullar ;) ## Comment 5 Author: PogoPedagog Vi år precis fiskpinnar med potatis, kryddsmör och smörstekt sparris. Kändes som usel halvfabrikatsmat och lyxigt på samma gång :) I förmiddags blev det pasta med tomatsås o ost då sambon som vägrar vetemjöl och tomatsåser är bortrest passar jag alltid på att äta mycket mjölmat. Jag älskar det och mår toppen av massa pasta. ## Comment 6 Author: Emelie-E Till lunch blev det bara en enkel hamburgare som vi gjorde här hemma. Nu till middag vet jag inte alls vad jag ska fixa (sen middag idag...) Troligtvis blir det bara makaroner och köttbullar till barnen och så äter jag tillsammans med mannen sen när han kommer hem från jobbet. ## Comment 7 Author: Velinga1984 Idag blev det korv med bröd till middag. Jag kan inte laga mat för matos gör att jag kräks och sambon med äldsta sonen snickrar lite leksaker och eventuellt även ett soffbord. Yngsta sonen fick en burk med mat till lunch. Så ja, så får det vara ibland :) ## Comment 8 Author: Destany Idah blev det fiskrullader med bulgurno morotsmos. ## Comment 9 Author: [Borttaget] Kryddkorv, spagetti och senapssås.  Wille åt lasagne från igår :) ## Comment 10 Author: [Borttaget] Igår blev det paradrätten korv med pommes. Nyttigt till tusen..erm ;) ## Comment 11 Author: [Borttaget] Idag var det asiatisk kyckling på menyn. Supergott och jättelätt att laga. (följde ett recept från arla som hette asiatisk biff men bytte ut nötkött mot kyckling. Sen satte jag med champinjoner och haricots verts för lite extra fyllning) ## Comment 12 Author: fridaas Igår blev det entrecôte och tzatziki till oss vuxna och äldsta barnet, Noel fick en burk mat. Idag ska hela familjen äta fläskstek, potatis och gräddsås hos min mormor ## Comment 13 Author: Ria74 Idag blir det stekt kyckling, kokt potatis och gräddsås. ## Comment 14 Author: [Borttaget] Å vi (jag då..) ska laga pastasallad. Grabbarna värmer lasagne tror jag. Gjorde en rejäl sats igår så vi har rester denna vecka. ## Comment 15 Author: [Borttaget] Köttfärslimpa, potatis och gräddsås. Rasmus som önskat mat, han brukar variera mellan det och pannbiff :p ## Comment 16 Author: Emelie-E Här blir det rester från tacosen igår. Sonen fick välja mellan det och pannkakor :) ## Comment 17 Author: [Borttaget] #15 hur gör du köttfärslimpa? Har 1kg köttfärs som borde lagas i nån sorts ekonomisk rätt :) ## Comment 18 Author: typjessica Vi har gjort köttbullar idag som vi ska stuva makaroner och spenat till! En favorit hos lilleman! ## Comment 19 Author: [Borttaget] #17 Igår var det Rasmus som lagade mat men vi gör nog ungefär likadant.  Köttfärs, en hackad lök (ibland några klyftor vitlök också), salt, peppar, ett ägg och en skvätt mjölk om det känns torrt.  Ibland stoppar jag i lite olika örter, brukar ha frysta i frysen. Sen ner i en smörad brödform och in i ugnen på 200 grader tills den känns fast. Superlätt :) ## Comment 20 Author: [Borttaget] Igår lagade jag bacon-kyckling- allt jag hittade u kylskåpet röra med pasta. Idag blev det ost och skinkpaj. :) ## Comment 21 Author: Ria74 Igår blev det köttfärssås och spagetti och idag blev det rullader och potatisgratäng. Molly fick stora hemgjorda köttbullar istället för rullader eftersom hon inte gillar lövbiff. ## Comment 22 Author: JeFo Jag gillar mat som typ sköter sig själv. Denna kyckling är sååå god: Kycklinginnefileer el stora filéer 700-900g Sås: 5 dl grädde 3 dl creme fraîche 1/2 dl soya Vitlökspulver el 2 klyftor Blanda ihop allt till såsen. Ha på lite svartpeppar och vitpeppar på kycklingen. Slå över kycklingen och in i ugnen i 225g ca 1h. Har du stora filéer tar det 1,5h. Vända på dem 1-2ggr. Kör alltid med djupfrysts filéer. Tar säkert kortare tid med tinade. Passar till ris, pasta... ## Comment 23 Author: [Borttaget] #22 sånt där gillar jag. :) Jag ska laga fiskpudding idag om jag hålls vaken. :) ## Comment 24 Author: Destany Vi har citygross matkasse så idag blir det lax o ris o nåt till igår var det kålpudding,mos o sås ## Comment 25 Author: typjessica Idag ska vi äta pasta med hemgjord tomatsås, basilika, mozzarella och lövbiff! Fräs lök och vitlök i olivolja häll sedan på krossade tomater och krydda med salt och peppar, lägg även i färsk basilika. Låt sjuda ca 40 min. Koka pasta. Häll lite olivolja påt. Stek strimlad lövbiff. Varva sedan pasta, tomatsås, lövbiff, basilika och mozzarellan. Enkelt och gött! ## Comment 26 Author: fridaas Iförrgår blev det spaghetti och köttfärssås, potatis och köttfärssås till lilleman då han inte är så förtjust i pasta och vi ändå hade över. Igår blev det älgstek, kokt potatis och sås. Idag något med vildsvinsfärs, vet inte vad dock. ## Comment 27 Author: JeFo Pastasallad här idag. Riktigt varmt ute och då är sånt kanon. Givetvis med nå gott bröd till 😀 ## Comment 28 Author: [Borttaget] #25 oh det där måste jag pröva. Går det med annat än lövbiff? Vår närmaste affär har knappt rött kött alls(förutom köttfärs..suck) ## Comment 29 Author: typjessica #28 ja, gör det! Super gott! Absolut kan man det! Jag har gjort med kycklingfile många gånger! Då köpte jag även en färdig örtrubb som jag gned in kycklingen i! Det är perfekt plockmat för dom mindre :) ## Comment 30 Author: Carerik Tycker det är helt ok med halv fabrikat ibland, på många förskolor får barnen mat som är lagad från grunden. Föräldrar kan väl få ha den fördelen att" slippa"stå vid spisen ibland när man kommer hem sent och alla är trötta och hungriga . (Alla vill inte ägna helger åt att laga mat o frysa in ) Tycker det är suveränt att barnen får vällagad mat men ibland finns det ej tid, lust eller ork. ## Comment 31 Author: typjessica #30 såklart att det är! Men jag personligen vill styra vad jag får i mig och vill inte att mitt barn ska ha sämre därav köper jag inte halvfabrikat. Jag tycker inte det tar lång tid att laga bra mat från grunden. ## Comment 32 Author: typjessica Idag har vi ätit pytt på rester, lövbiff, potatis, morötter och paprika givetvis ett stekt ägg till! :) ## Comment 33 Author: [Borttaget] I denna tråden förekommer inget fingerpekande eller diskussion angående kost annat än maträtterna bara så ni vet. :) Jag har nu för första gången i mitt liv (!!) köpt mozzarella. Ätit det kanske två gånger innan. Men nu pip ska det bli typjessicas kyckling till fredagsgott! ## Comment 34 Author: typjessica #33 hoppas det smakar :) ## Comment 35 Author: fridaas igår blev det tacos ## Comment 36 Author: typjessica Idag kokas det barnvänlig chilli! 1kg högrev 1 röd chilli 5 vitlöksklyftor Koriander Spiskummin Salt Peppar Oregano Paprika pulver 33cl öl 1 buljong Stycka ner högrev bryn med hackad vitlök och Chillin ( utan kärnorna) krydda med kryddorna efter smak ( ca 2-3 tsk skulle jag tippa) häll sedan på ölen och lite vatten med någon form av köttbuljong låt sedan koka i ca 2-3 timmar rör ibland och fyll på med vatten efter behov. När det är klart trådar sig köttet och det blir en köttröra typ. Servera med tortilla bröd, sallad och cream fraich! För en stark chilli gryta ta två chilli frukter. ## Comment 37 Author: [Borttaget] Tack typjessica för recepten :) ## Comment 38 Author: typjessica Bild på Chillin ## Comment 39 Author: [Borttaget] Gjorde tomatkycklingpasta efter typjessicas recept i fredags. Grabbarna var lite väl hungriga så jag bara mixade ihop allt. Men gott blev det utan mozzarella och ihopblandat. Ska absolut göra egen tomatsås igen! Idag blir det köttfärslimpa med fuskmos (pulver).. ## Comment 40 Author: Ria74 Igår åt vi ugnsbakad lax, kokta ärtor, kokt potatis och kall sås. Idag korv och pommes frites. ## Comment 41 Author: [Borttaget] Jag gjorde fuskköttfärssås i veckan. Köpte en färdig tomatsås och blandade det med köttfärs och grädde. Säg fint ;) Annars har vi kunnat äta rester från jobbet nästan hela veckan. Skönt att kunna ta hem mat ibland fast det då blir samma mat både hemma och på dagis/jobbet. ## Comment 42 Author: Ria74 Idag blev det hemgjorda köttbullar, gräddsås, hemgjord lingonsylt och kokt potatis. ## Comment 43 Author: [Borttaget] Oj vad det låter gott. Min odågan äter inte mina hemlagade köttbullar. :p Vi ska laga lövbiff och sedan har vi färdig vitläkspotatislasagne som bara ska in i ugnen. ## Comment 44 Author: fridaas Fiskpinnar och potatismos blev det idag. ## Comment 45 Author: [Borttaget] Joel har tyvärr nästan "bara" fått burkmat idag. Men till lunch åt vi lövbiff och pommes.... Lite fel att äta fredgsmiddag till lärdagslunch men men ;)