Samlevnad

Baka inför julen tillsammans med era barn!

2007-12-07 00:32 #0 av: lisette

Det var min tur att ha med fika till föräldragruppen. Hörde på radion om saffran och pepparkaksmuffins. Det lät ju himla gott, så det var vad jag ställde mig och bakade dagen innan träffen. Muffisarna blev väldigt goda, så därför vill jag dela med mig av recepten jag hittade.

Saffransmuffins: 

Ingredienser till ca 20 stycken:

125 gram smör
1½ dl strösocker
2 ägg
1 paket saffran (vill man ha mer saffansmak, ta två påsar)
4½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1½ dl mjölk
1 dl russin

Så här gör du:
Sätt ugnen på 175 grader. Rör smör och socker vitt och smidigt. Tillsätt äggen ett i taget, rör under tiden. Rör ner saffran, blanda mjöl och bakpulver och rör ner det varvat med mjölken. Blanda i russinen. Häll smeten i muffinsformar och grädda 15-20 minuter.

 


Pepparkaksmuffins:

Ingredienser till ca 20 stycken 

100 g smör eller margarin
2 1/2 dl brun farin eller råsocker
2 ägg
1 1/2 dl gräddfil eller filmjölk
3 dl vetemjöl
1 msk kanel, mald
1 tsk kryddnejlikor, malda
1 tsk ingefära, mald
1 tsk bikarbonat eller 2 tsk bakpulver

Så här gör du: 

Sätt ugnen på 225°C. Rör rumsvarmt fett och socker poröst. Använd gärna matberedare. Tillsätt ett ägg i taget och rör om. Rör ner gräddfil eller filmjölk och mjölet blandat med kryddor och bikarbonat eller bakpulver.

Ställ muffinsformarna på en plåt. Fördela smeten i formarna och grädda i mitten av ugnen 10-12 min. Låt dem kallna.

Låt väl smaka med glögg, eller julmust för de små!

 

 

 God jul önskar barn.ifokus!!!

Av: lisette

Datum för publicering

  • 2007-12-06
Anmäl
2007-12-07 00:50 #1 av: Faxlin

Ohh, det lät gott.

Cave quid dicis, quando, et cui
Audiatur et altera pars

Anmäl
2007-12-07 13:07 #2 av: lisette

det VAR super gott. :D

Anmäl
2007-12-08 03:51 #3 av: Tina-A

Smarriga recept låter det som :D

.: Dance like there is no tomorrow :.

 

Läs min blogg - www.hejtina.blogg.se

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.